Калорийность водки. Можно ли поправиться от водки?

Многим интересно сколько содержит калорий алкоголь, сколько углеводов, количество сахара. Какова вообще пищевая ценность алкоголя и почему худеющие отказываются от употребления алкоголя?

Калорийность водки

Немного истории

Россия познакомилась с водкой в конце 14 века. Это произошло чисто случайно в 1386 году. Послы из Генуи преподнесли ее в дар князю Дмитрию Донскому. С тех пор напиток и стал самым популярным напитком в России. Однако, со временем этот напиток стал популярным и в других странах мира. Обычно, к этому напитку в мире неоднозначное отношение.

Если в России этот напиток стал самостоятельным, то есть, его употребляют в том виде, как он изготовлен, то в большинстве стран мира он является основой для приготовления других видов напитков. А ведь действительно, она имеет нейтральный вкус, а, следовательно, ее можно применить не только для изготовления других видов напитков, но и в разных областях кулинарного искусства.

Кроме нее, к крепким напиткам также относятся пищевой спирт и самогон. Все эти напитки относятся к пищевым продуктам. Так как такие продукты употребляет много людей, то возникает необходимость знать некоторые основные характеристики данных продуктов. Водка, спирт, самогон — их свойства и калорийность.

Также рекомендуем прочитать:До скольки разрешено продавать алкоголь в России?Как пить и чем закусывать грузинский самогон — чачуВодка с перцем от простуды: как принимать, рецепт приготовленияКак настаивать самогон на дубовой коре в домашних условиях

Количество калорий в водке

Так как водка относится к пищевым продуктам, то к ее изготовлению предъявляются серьезные требования. Технологический процесс изготовления напитка состоит из следующих операций:

  • подготовка и очистка воды. Вода не должна содержать соли, поэтому выбирается с минимальной концентрацией солей. Если все же, не удается найти такую воду в природе, то тогда вода тщательно очищается от солей в специальном технологическом оборудовании;
  • процесс очистки спирта. Полученный спирт также следует тщательно очистить от вредных примесей и масел;
  • сортировка. Спирт и очищенная вода сортируется в определенных дозах, и загружаются в технологическое оборудование для дальнейшей подготовки. При необходимости, на этом этапе в этот состав добавляются дополнительные компоненты (лимонную кислоту или перец);
  • повторная очистка полученной смеси;
  • фильтрация. На этом этапе изготовления водки, полученную смесь прогоняют через угольные фильтры и очищают от вредных примесей;
  • процесс ассимиляции. Это не что иное, как отстаивание водки. Полученный продукт должен в течение не менее 2-х суток выстояться;
  • расфасовка напитка по бутылкам.

Она обладает высокими дезинфицирующими свойствами. Ею можно обрабатывать различные раны и не только в бытовых условиях. Далее, водка может применяться в виде жаропонижающих и противовоспалительных веществ. Иногда водку употребляют для снижения ощущения боли. Есть еще одно важное свойство водки, она снижает высокий уровень холестерина в крови. Учитывая все эти свойства, совсем не значит, что ее нужно употреблять бесконтрольно. Медицина рекомендует употреблять не более 30 грамм водки в сутки.

Калорийность водки. Под калорийностью понимается энергетическая составляющая организма. Это количество энергии, которая образуется в организме человека, при употреблении 100 г. водки. Считается, что калорийность водки в 100 мл составляет 235 калорий.

Сколько калорий в алкоголе таблица

Какой праздник без спиртного?! Однако стоит знать, что горячительные напитки дают сильную прибавку в весе. Давайте разберемся, какой напиток позволит нам не растолстеть при встрече Праздничных дней.

В алкоголе совсем нет жиров, зато достаточно много калорий, которые могут откладываться на боках. Правда не все разновидности спиртного обладают одинаковыми свойствами. Наши таблицы помогут выбрать «правильный» горячительный напиток.

Вино вместо шампанского

Сухое вино — белое или красное — самый подходящий из алкогольных напитков для тех, кто придерживается диеты. Сухие вина предпочтительнее сладких и полусладких, так как в них меньше сахара. Бокал сухого вина — это 100 ккал, при этом никакого холестерина и вредного для талии натрия! А вот шампанское, без которого обычно не обходится праздничное застолье, уже несёт угрозу фигуре, особенно если оно не сухое, а сладкое и полусладкое.

калорийность вина и шампанского в 1/2 стакана (100 мл)

Белое и красное сухое вино                                                                            73 ккал

Белое и красное полусладкое вино                                                                96 ккал

Шампанское сухое                                                                                           85 ккал

Шампанское полусладкое                                                                               88 ккал

Шампанское сладкое                                                                                       90 ккал

Читайте также:  Абстинентный синдром — симптомы, лечение, профилактика

Крепкий алкоголь — не женский выбор

Крепкое спиртное содержит больше калорий, чем вино. А если смешивать его со сладкими соками, как любят делать многие дамы, то удар по талии будет ещё более ощутимым! Важно и то, что крепкие напитки приводят к быстрому опьянению, а в таком состоянии человек уже не замечает, что и сколько он съел. И вот здесь всем нашим благим намерениям следить за фигурой приходит конец! 50 мл крепкого в день — предельно допустимая доза.

калорийность крепких напитков в 1/2 стакана (100 мл)

Вермут                                                                                                             158 ккал

Виски                                                                                                                220 ккал

Белый ром                                                                                                       220 ккал

Водка                                                                                                               235 ккал

Коньяк                                                                                                              239 ккал

Текила                                                                                                              231 ккал

Джин                                                                                                                 220 ккал

Калорийность водки в граммах

В соответствии с ГОСТом, калорийность водки изготовитель должен указывать на каждой бутылке. Оказывается, данный алкогольный напиток также содержит калории.

Однако, в отличие от многих продуктов питания, водка совершенно безвредна для фигуры, однако в избыточных объемах наносит вред здоровью.

Чтобы лучше понять, что представляет собой данный спиртсодержащий напиток, следует изучить его состав, калорийность, ознакомиться с пользой и отрицательным воздействием на человеческий организм.

Калорийность водки

В зависимости от марки, калорийность 100 г водки достигает 220−253 ккал. Данный показатель варьируется в зависимости от используемого сырья, а также процентного содержания спирта. Если допустить, что калорийность 100 мл (либо в 100 граммах) водки достигает 250 ккал, то в одной бутылке емкостью 0,5 л будет содержаться 1 250 ккал.

Не удивительно, что в составе водки отсутствуют белки и жиры, однако углеводы присутствуют. Их количество составляет примерно 0,1 г на 100 гр. Откуда они взялись? Всем понятно, что для изготовления напитка используется определенное сырье. Как правило, это зерновые культуры и прочие ингредиенты. Именно сырье и включает в свой состав углеводы.

Таблица калорийности водки различных марок

Марка Калорийность, ккал
«Немирофф», «Хортица» 221
«Финляндия» 222
«Столовая» 224,3
«Бульбашь» 224,8
«Мягонькая» 235
«Благофф Оригинал» 225
«Сибалко» 252

Состав

В водке отсутствуют витамины. Исключением являются В1, который называется тиамином, и В2, именуемый рибофлавином. Однако этих витаминов очень мало. В составе напитка есть несколько микроэлементов, таких как калий, натрий, железо, кальций, медь. Основной компонент – этиловый спирт.

Польза

Полезных свойств у водки очень мало, однако они все-таки существуют:

  • за счет содержания этилового спирта является сильным антисептиком;
  • компрессы на основе водки помогают при простудных заболеваниях, если накладывать их в область груди, спины и шеи;
  • при небольших обморожениях ног или рук водкой можно натереть конечности;
  • из водки делают множество лечебных настоек, которые помогают при бронхитах, ОРВИ и других болезнях;
  • если применять водку в небольших объемах, она помогает вывести лишнюю жидкость из организма;
  • алкогольный напиток можно принимать в качестве профилактики желчекаменной болезни.

Польза водки обусловлена согревающим и антисептическим эффектами. При отсутствии спирта ее можно использовать для дезинфицирования ран, чтобы избежать их инфицирования.

Калорийность водки в граммах

В больших объемах водка отрицательно сказывается на работе всего организма. Если употреблять ее регулярно, может развиться алкоголизм, от которого очень тяжело избавиться. Это относится ко всем алкогольным напиткам.

Но поскольку в водке содержится 40% этилового спирта, что гораздо крепче пива, настоек, вина и прочего, она представляет наибольшую опасность.

При употреблении в очень больших количествах наступает интоксикация организма, приводящая к смерти человека.

На заметку! Даже 400 мл водки может привести к развитию инсульта и остановке сердца.

Воздействуя на организм человека, этиловый спирт приводит к нарушению рефлексов, ухудшению памяти и умственной деятельности. Отмечается отрицательное воздействие на нервную систему. При регулярном употреблении водки может развить цирроз печени, алкогольный гепатит и прочие опасные заболевания, которые трудно, а часто и вовсе невозможно, излечить.

Читайте также:  Гид по алкоголю: что пить в разных странах

Если постоянно пить водку, наносится непоправимый вред пищеварительным органам. Нарушается их работа, спиртсодержащий напиток раздражает слизистую оболочку желудка, страдает поджелудочная железа.

Процессы образования инсулина затормаживаются, поэтому водка противопоказана при сахарном диабете.

Поскольку напиток обладает выраженным мочегонным действием, нельзя исключать вероятность обезвоживания организма.

Можно ли потолстеть от водки?

Даже с учетом того, что калорийность водки достаточно высокая, она не станет причиной набора лишних килограммов. Дело в том, что в ней содержатся «пустые» калории для организма.

Увеличение массы тела связано с ростом мышц, чему способствует белок, или набором жира, такие процессы не сможет запустить данный алкогольный напиток.

Во время расщепления в организме человека водка преобразуется в воду и углекислый газ, но не преобразуется в белки, углеводы и жиры.

Таким образом, вреда от водки гораздо больше, чем пользы. Нежелательно регулярно употреблять данный напиток. Допускается его применение в небольших объемах внешне или внутренне исключительно в лечебных целях.

Можно ли поправиться от водки

Исключительно по цифрам водка оказывается весьма калорийным напитком. В связи с этим справедливо возникает вопрос: толстеют ли от водки? На самом деле, несмотря на высокую калорийность, водку нельзя назвать продуктом, от которого люди набирают лишний вес.

Во-первых, сами по себе калории, содержащиеся в водке, «пустые» для организма. Увеличение веса связано либо с набором мышечной массы (белок), либо с увеличением жировой прослойки. Водка при расщеплении не превращается ни в белки, ни в жиры, ни в углеводы (которые в дальнейшем могут стать жирами). При распаде этилового спирта конечными продуктами являются углекислый газ и вода.

Во-вторых, на переработку водки организм тоже затрачивает энергию. Выходит, что переваривая 100 гр водки, организм хотя и получает 224 ккал энергии, он не может ее использовать для жизнеобеспечения, более того, на получение этого количества «пустой» энергии приходится тратить энергию.

Сколько калорий в водке?

Водка и коньяк относятся к самым высококалорийным продуктам среди крепких напитков, а виски, ром, джин и бренди имеют более низкие показатели. Очищенная водка, не содержащая красителей, консервантов и добавок, оказывает на организм человека положительное влияние:

  • напиток имеет антисептические свойства при наружном применении;
  • настойки с лекарственными травами и компрессы помогают в лечении заболеваний;
  • ее употребление повышает температуру тела, что используется в терапии простуды и инфекционных болезней;
  • некоторые сорта водки содержат полезные добавки (перец, женьшень и др.).

Таблица калорийности водки и других крепких напитков (40% спирта и выше):

Вид напитка Калорийность, ккал Углеводы, г
Шнапс 200 4
Виски 220
Джин 220
Ром 220
Бренди 225 0,5
Текила 231 24
Водка 235 0,1
Коньяк 240 1,5

Так что тем, кто считает калории для удержания собственного веса в норме, следует знать, насколько отличается калорийность водки и пива.

Водка — калорийный напиток?

Водка — это раствор спирта в воде. Содержит небольшое количество сивушных масел, от 5 до 15 мг/л, зависит от степени очистки спирта. В составе напитка нет полезных организму веществ. Можно использовать как наружное антисептическое средство для обработки ран, в виде жаропонижающих компрессов. Как противошоковое и снижающее боль при приеме внутрь.

Этиловый спирт — противоядие при отравлении метиловым спиртом. Понижает содержание холестерина в крови, лечебная доза — не больше 30 г в день.

Водка является калорийным напитком

До изобретения анестезии водку часто применяли как обезболивающее во время операций. Во время войны выдавали солдатам для снятия стресса.

Водка — калорийный напиток?

Какая калорийность водки? Калорийность не превышает 300 ккал. в 100 г, зависит от крепости напитка (40-50 градусов), в среднем считают 235 ккал. Эквивалентно 100 г тушеного мяса или блинов с маслом.

Калорийность бутылки водки 0,5 л – 1500 калорий.

Сами калории “пустые”, т. е. не содержат питательных веществ.

Спирт этиловый 96% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Этиловый спирт 96% представляет собой лёгкую прозрачную жидкость, обладающую характерным не очень приятным запахом и очень жгучим вкусом.

В зависимости от того, сколько спирта содержит алкогольный напиток, они бывают: высокоалкогольными – процент этилового спирта до 96, крепкими с содержанием спирта 31-65 процентов, среднеалкогольными напитками – от 9 до 30 процентов спирта, и слабоалкогольными, в которых процент спирта всего лишь 1,5-8. Этиловый спирт без проблем смешивается с любым количеством воды (калоризатор). Способен кипеть при температуре 78.3 градуса по Цельсию, а температура замерзания этила – 117 градусов.

Калорийность спирта этилового 96%

Калорийность этилового 96-ти процентного спирта составляет 710 ккал, жиры и белки в продукте отсутствуют, содержание углеводов – 3,8 грамм.

Состав спирта этилового 96%

В зависимости от главного сырья, из которого изготавливают спирт, его, подразделяют на технический спирт и пищевой. Для изготовления пищевого спирта могут быть задействованы следующие продукты:

  • картофель и зерновые культуры;
  • сахарная меласса и прочие отходы производства;
  • различные плоды.

В зависимости от очистки этила, то есть от степени очистки он делится на медицинский, безводный, экстра, люкс, высшей очистки, первого сорта.

Применение спирта этилового 96%

Этиловый спирт используют в самых разных отраслях народного хозяйства (calorizator). Больше 150 производств успешно применяют этиловый спирт в качестве горючего и растворителя.

Больше используется для медицинских целей, не для употребления во внутрь.

Можно ли пить водку при похудении

Чтобы нанести минимальный вред организму, водку нужно пить правильно:

  1. Бутылку следует охладить, но не переморозить. Теплая водка будет слишком быстро всасываться в стенки желудка, а значит, и в кровь; в перемерзшей вода соберется в виде льда на стенках, а в рюмки польется практически чистый спирт.
  2. Лучше закусывать, а не запивать. Если все-таки выбор склоняется в сторону запивания, то это должны быть негазированные напитки. Углекислый газ раздражает стенки желудка, приводя к быстрому опьянению. А закуски должны быть достаточно сытными и плотными.
  3. Не стоит употреблять в одно застолье разные спиртные напитки, особенно после водки «идти на понижение» градуса. Ведь это приведет к неизбежному сильному похмелью.
  4. Между первой и второй рюмкой можно сделать небольшой перерыв — 3 минуты, а вот после второй лучше остановиться минут на 20-25. Это поможет организму настроиться на дальнейшее возлияние.
  5. Нельзя переедать. Иначе переполненный желудок не сможет не только перерабатывать пищу, но и спирт, в результате водка будет сразу же поступать в кровь.
Читайте также:  Как подобрать эффективное лекарство от алкоголизма

Ну и, конечно же, нельзя перепивать. Вовремя остановиться и  принимать спиртное как можно реже — вот правило для всех, кто хочет быть здоров.

Так уж повелось, что большинство людей не мыслят праздничное застолье без горячительных напитков. Да и просто расслабиться с рюмочкой-другой водки после работы для многих стало нормой. В этом нет ничего плохого, и вреда напиток не нанесет ни фигуре, ни организму в целом, если соблюдать меру и касательно самой водки, и касательно закусок к ней.

Можно ли пить водку при похудении

Бытует мнение, что от чрезмерного употребления этого алкогольного напитка может развиться ожирение. На самом деле водка не содержит калорий, которые могут как-то влиять на образование лишних килограммов. Присутствующие в ней углеводы не способны откладываться «про запас», и провоцировать тем самым образование жировых отложений.

Вещества в составе напитка не приносят для организма никакой пользы. Вне зависимости от того, сколько водки выпил человек, потолстеть он от этого не сможет. Напротив, люди, страдающие алкоголизмом, сильно теряют в весе. Но после застолья с употреблением алкоголя на весах могут появиться два-три лишних килограмма. Почему так происходит?

Ответ очень прост: ожирение всецело зависит не от водки, а от закуски.

  • Этот спиртосодержащий напиток имеет свойство раздражать слизистую желудка, что значительно усиливает аппетит. Организм начинает требовать жирной и тяжелой пищи, которая трудно усваивается и может вызвать повышение веса.
  • Алкоголь замедляет обменные процессы, и калории, полученные из закуски, откладываются «про запас».
  • Водка сильно влияет на сознание и ощущения, поэтому человек может не контролировать, сколько пищи им было съедено.
  • В большинстве случаев после употребления алкоголя сильно тянет в сон.

Энергетическая ценность

Стандартная ценность водки не превышает 250 килокалорий на 100 грамм. Это самый калорийный спиртной напиток. Дело в том, что существует прямо пропорциональная зависимость между крепостью спиртного напитка и его калорийностью. Водка — самый крепкий напиток. Для сравнения: 100 грамм водки — это 100 грамм блинов с маслом, говяжьих биточков либо тушеного мяса.

Энергетическая ценность

По законодательству все производители обязаны указывать информацию о калорийности на упаковке продукта. За этим следит ГОСТ страны. Что же такое калорийность продукта? Не нужно быть химиком либо диетологом, чтобы понимать элементарные характеристики продуктов. Калорийность спирта определяется количеством его питательных составляющих. Это значение зависит от содержания белков, жиров и углеводов в готовом блюде.

Энергетическая ценность отражает все количество энергии, которое высвобождается при окислении полезных веществ во время метаболизма. Чистый спирт содержит всего 7 ккал на 100 г. Для сравнения: 1 грамм белка либо углеводов — 4 ккал, 1 грамм жира — 9. Ценность водки существенно отличается.

Энергетическая ценность

При такой калорийности ей и будем закусывать

Энергетическая ценность

В идеале водка — это чистый спирт, разбавленный водой. Но разные марки водочных изделий указывают неодинаковые значения калорийности на бутылках. Сколько калорий в 100 гр водки? Вот пример энергетической ценности (ккал) некоторых распространенных и популярных марок:

  • «Немирофф», «Хортица» имеют калорийность в 221;
  • «Финляндия» — 222;
  • водка «Столовая» — 224,3;
  • «Бульбашъ» — 225;
  • «Благофф Оригинал» — 225;
  • «Мягонькая» — 235;
  • «Сибалко» — 252.
Энергетическая ценность

В 100 г спиртовой жидкости содержится около 0,4 г углеводов. Откуда они берутся? Подобный состав определяется сырьем, из которого готовится напиток. Обычно в приготовлении водки используют зерновые культуры, сахарную патоку, которые состоят из глюкозы, сахарозы, трибозы, лактозы. Этим объясняются все углеводы, которые в процессе пищеварения превращаются в ккал. Учитывают калории и самого этилового спирта.

Узнать информацию о ценности продукта можно с этикеток либо из сопровождающих документов. Но перепроверить правдивость ккал потребитель не может. Поэтому возникает вопрос, соответствуют ли данные о ккал действительности? Специалисты утверждают, что реальную калорийность водки определить очень сложно. Для расчета используют только теоретические данные. Питательная ценность 50 г водки будет составлять около 112 ккал.

Энергетическая ценность

Питание водкой

Энергетическая ценность

Калорийность некоторых продуктов

Сколько калорий в водке? Среднее значение будет колебаться в пределах 220-252 килокалорий. Это означает, что в бутылке водки 0,5 л содержится приблизительно 1100 ккал энергии. Практически такая же ценность 40-градусных настоек:

Энергетическая ценность
  • «Престиж Кедровая» — 221 ккал на 100 см³;
  • настойка «Байкал на кедровых орешках» — 224 ккал на 100 грамм;
  • настойка «Старка» содержит в среднем 230,8 ккал/100 грамм;
  • настойка Finlandia Redberry — 231 ккал.

Для сравнения нужно ознакомиться с пищевой ценностью некоторых распространенных продуктов:

Энергетическая ценность
  • пиво (4,1% алкоголя) содержит около 37 ккал/100 грамм;
  • вино, что имеет до 11% алкоголя, — 80 ккал (в бутылке будет около 400 ккал);
  • коньяк 40º имеет калорийность напитка 232 ккал;
  • маринованные огурцы при метаболизме дают около 12 ккал;
  • сметана невысокой жирности (15-20%) — 204 ккал;
  • в 100 граммах шоколада — 532 ккал;
  • жирный майонез — 614 ккал на 100 грамм;
  • подсолнечное масло — 900 ккал.

Энергетическая ценность

Мне бы что-нибудь покалорийнее…

Это означает, что во время употребления 100 г водки в организме вырабатывается столько килокалорий, как после выпивания 3-4 стаканов пива либо съедания 1,5 столовых ложек майонеза. Говоря о водочных килокалориях и сравнивая их с другими, нельзя забывать о пользе пищевых продуктов. Высококалорийное блюдо либо напиток — это не всегда полезно для человека. Но в этом вопросе каждый сам вправе выбирать для себя то, что ему подходит.

Энергетическая ценность

Дранкорексия

Именно поэтому, к примеру, профессиональные бодибилдеры почти никогда не позволяют себе употреблять алкоголь. Особенно при подготовке к соревнованиям.

Но если вы не профессиональный спорсмен, то можете смело себя побаловать, особенно, если осознанно вписываете алкоголь в свой дневной калораж. Более того, Зожник уже публиковал текст о новом нарушении пищевого поведения — дранкорексии, когда человек уменьшает потребление пищи, чтобы оставить себе на вечер запас нормы на выпивку в баре.

В общем, если ваше зожное нутро требует горячительного, вы знаете, что в пересчёте на чистое опьянение (т.е. объём потреблённого этилового спирта) количество калорий будет примерно одинаковым — пьёте вы вино или водку (ликёры не в счёт). И будьте готовы к последствиям. И да пребудет с вами сила.