Как сделать салат Щетку для эффективной диеты

Добрый день, дорогие друзья. Мы рады приветствовать вас на нашем сайте о правильном питании и здоровом образе жизни. Сегодня редакция «Я и Фитнес» поделится с вами, как готовить салат «метелка» для похудения, а также предоставит рецепт этого уникального по своим свойствам блюда. Важно понимать, что внешняя красота и гармония напрямую зависит от общего самочувствия и функционирования внутренних органов.

Как влияет салат на организм человека

Положительное воздействие салата «Щетка» на организм доказано не одной сотней женщин и мужчин, которые нашли возможность не просто сбросить лишние килограммы, но еще и сделать свою фигуру стройной. Другое название этого овощного блюда — «Метелка». Его употребление оправдано следующим положительным влиянием на организм худеющих:

  1. За счет многочисленного содержания клетчатки в составе ингредиентов, из которых состоит салат, происходит эффективная очистка и тонизация кишечника от скопившихся в нем за долгое время шлаков.
  2. Выведение из организма избыточного состава жидкости, исключая возникновению отечности.
  3. Удаление из кровеносных сосудов холестериновых скоплений, тем самым положительно влияя на скорость тока крови.
  4. Процесс обмена веществ ускоряется в несколько раз, тем самым улучшая самочувствие человека, и исключая возникновение новых отложений.
Как влияет салат на организм человека

Салат под названием «Щетка» подходит для женщин и мужчин, и употребляется он с целью очищения кишечника и для похудения. Приготовить блюдо не трудно, тем более, что все составляющие ингредиенты всегда есть в продаже.

Действие блюда на организм

Использование радикальных методов чистки кишечника, таких как клизмы или касторовое масло, является небезопасным для человека. Применение этих средств грозит нарушением микрофлоры и функционирования органов ЖКТ. Введение в рацион вкусного и полезного салата, который заставит кишечник работать в полную силу, позволит избежать всех этих неприятностей.

Отзывы и результаты тех, кто пробовал блюдо, свидетельствуют о том, что употребление овощной смеси помогает:

Действие блюда на организм
  • избавиться от зашлакованности и интоксикации;
  • нормализовать пищеварение;
  • улучшить перистальтику;
  • ускорить процесс снижения веса;
  • бороться с запорами;
  • снизить уровень холестерина в крови.

Перед тем как приступить к чистке кишечника с помощью салата «щетка» (метелка), необходимо проконсультироваться с врачом. Такой способ очищения подходит не всем. Противопоказано систематическое употребление блюда людям с повышенной кислотностью, язвой, гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также больным, страдающим диабетом.

Действие блюда на организм

Использование радикальных методов чистки кишечника, таких как клизмы или касторовое масло, является небезопасным для человека. Применение этих средств грозит нарушением микрофлоры и функционирования органов ЖКТ. Введение в рацион вкусного и полезного салата, который заставит кишечник работать в полную силу, позволит избежать всех этих неприятностей.

Отзывы и результаты тех, кто пробовал блюдо, свидетельствуют о том, что употребление овощной смеси помогает:

Действие блюда на организм
  • избавиться от зашлакованности и интоксикации;
  • нормализовать пищеварение;
  • улучшить перистальтику;
  • ускорить процесс снижения веса;
  • бороться с запорами;
  • снизить уровень холестерина в крови.

Перед тем как приступить к чистке кишечника с помощью салата «щетка» (метелка), необходимо проконсультироваться с врачом. Такой способ очищения подходит не всем. Противопоказано систематическое употребление блюда людям с повышенной кислотностью, язвой, гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также больным, страдающим диабетом.

Другие рецепты салат «Метелка»

  1. Кроме классического рецепта очень распространен вариант «Метелки» с добавлением кислого яблока. Если любишь сухофрукты, то можно разнообразить салата, добавив к овощам измельченные курагу и чернослив — они также способствуют очистке кишечника и в целом очень полезны.
  2. А как тебе вариант праздничной овощной «Метелки»? К классическому блюду добавляют чеснок, грецкий орех, перец и соль. Сырую капусту можно заменить квашеной. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол, а после трапезы нет ощущения переедания.
  3. Салат «Метелка» можно приготовить и по следующему рецепту: возьми 40 г белокочанной капусты, по 200 г красной свеклы и моркови, 1 ст. л. лимонного сока и 1/2 стакана кедровых орехов. Свеклу и морковь, как и в классическом рецепте, натри на средней терке, а капусту мелко нарежь. Кедровые орехи измельчи в блендере, затем добавь ложку лимонного сока и тщательно всё перемешай. Смешай все овощи и заправь их лимонно-ореховым соусом.
Читайте также:  Диета при почечной колике: меню на неделю

Уже не один год подряд это блюдо носит название «Салат для похудения». А еще салат благоприятно влияет на микрофлору кишечника и способствует его очищению. Такой простенький салатик, а выметает всё самое вредное из организма!

Приятного аппетита!

Включим немного музыки для настроения? Сейчас играет: Открыть сайт Клубер FM | Приложение для iOS | Приложение для Android

Салат «Метелка», преимущества и минусы

Об этом очищающем салате, его еще называют «Щетка», можно прочитать в книгах Поля Брэгга, трактатах о сыроедении.

Восстановить баланс микрофлоры в кишечнике, произвести детоксикацию, можно с помощью:

  • Сорбции, когда принимают вещество, впитывающее токсины и шлаки;
  • Стимуляции кишечника;
  • Гидроколонотерапии (специальных клизм);
  • Натрия гипохлорита (окислительные методы);
  • Специальных медикаментозных и растительных слабительных средств.

Самый распространенный способ – использование абсорбентов. В салате «Метелка» в роли таких ингредиентов выступают овощи, богатые на клетчатку и стимулирующие работу кишечника.

В чем преимущества очищающего салата:

Салат «Метелка», преимущества и минусы
  • Дает легкий послабляющий эффект;
  • Влияет на перистальтику кишечника, из прямой кишки Легко выводятся шлаки и токсины;
  • Организм получает необходимые витамины и минералы в достаточном количестве;
  • Кишечник начинает нормально функционировать;
  • Снижается уровень холестерина;
  • Не происходит обезвоживания;
  • Не требуется специальной подготовки;
  • Салат вкусный, его легко приготовить, в составе доступные и недорогие овощи и фрукты.

Смотрите на эту же тему: Особенности и противопоказания мексиканской диеты

Низкокалорийный салат на основе овощей (всего 60-70 калорий) при похудении можно использовать вместо гарнира. Если съедать по 4-5 порций «Метелки» в течение трех дней, можно снизить вес на 1,5-3 килограмма. Этот салат хорошо чередуется с белковыми продуктами.

Кому нельзя есть салат «Метелка» со свеклой:

  • При повышенной кислотности;
  • При проблемах с желчным, печенью, поджелудочной;
  • При гастрите;
  • С диагнозом диабет;
  • После лечения антибиотиками;
  • При склонности к расстройствам.

Чересчур усердствовать с салатом «Метелка» нельзя, продукты, входящие в состав в большом количестве могут вызвать метеоризм, кишечные колики и даже диарею.

Подготавливаем ингредиенты

Прежде чем сделать очищающий салат «Метелка» для кишечника, необходимо подготовить все ингредиенты. Свежие овощи тщательно моют, а затем очищают. С молодой белокочанной капусты снимают поверхностные листья, а со свеклы и моркови убирают кожуру.

В дальнейшем приступают к измельчению обработанных овощей. Молодую капусту нарезают на тонкую и длинную соломку. После этого отдельно натирают сельдерей, морковку и свеклу (первый ингредиент на мелкой терке, а второй – на крупной).

Три способа похудения с салатом

Результат похудения с салатом при соблюдении методики составляет 2-3 кг за 5 дней. Для достижения желаемого эффекта существует 3 схемы:

  • разгрузочный день;
  • 7-дневная диета;
  • белково-углеводное чередование.

Разгрузка

В день разгрузки допускается изолированное употребление салата Метелка, поэтому важно заранее настроиться на сокращение дневного рациона. В итоге за сутки удастся сбросить 1 кг. Чтобы худеть было комфортно, нужно соблюдать схему:

  • приготовить 1,5 кг салата Щетка и разделить блюдо на 4-5 порций;
  • употреблять в пищу через каждые 3 ч при появлении первых признаков голода;
  • выпивать до 2 л несладкого зеленого чая и отфильтрованной воды до полудня.

Диета на 7 дней

Диетическая еда

Экспресс-диета рассчитана на категорию людей, которые стремятся быстро и легко сбросить лишний вес. Лучше попробовать похудение с салатом в отпуске, когда моральная и физическая нагрузка снижена. Из-за отсутствия стрессов чистка пройдет легче.

На сутки предусмотрено одно основное блюдо, которое нужно поделить на 5-6 мелких порций. При каждом приеме пищи обязательно употреблять салат Щетка.

Читайте также:  Люмбальная пункция – показания и противопоказания, техника проведения

Примерное 7-дневное меню:

День диеты Основное блюдо
1
  • 500 г маложирной рыбы, сваренной на пару без приправ: тилапия, судак, хек, минтай;
  • 2 тонких ломтика злакового ржаного хлеба.
2
  • 500 мл овощного супа без картофеля и зажарки;
  • 2 отваренных вкрутую яйца;
  • 1 средний апельсин.
3
  • 5-6 хрустящих зеленых яблок.
4
  • 500 г несоленой куриной грудки без шкурки;
  • 1 злаковый ломтик хлеба;
  • 1 фрукт кроме калорийного банана или винограда.
5
  • 1 л 1% простокваши;
  • 500 г паровой нежирной рыбы.
6
  • 300 г сваренной говяжьей вырезки;
  • 1 грейпфрут, апельсин или 2 мандарина.
7
  • овсяная каша без масла и сахара на воде;
  • 1 ломтик хлеба на отрубях;
  • 250 мл греческого нежирного йогурта без фруктов и ароматизаторов.

Белково-углеводное чередование

Диета предусматривает смену рационов в течение 14 дней.

Углеводный день:

  • на завтрак протушенные, отварные и сырые овощи, кроме картофеля;
  • оставшиеся приемы пищи —1,5 кг салата Щетка порциями без хлеба.

Важно! Во время диеты может наблюдаться вздутие, тяжесть в кишечнике, частый стул от ускорения перистальтики.

Белковый день:

  • первый прием пищи —вареное яйцо с ломтиками свежего огурца и зелени;
  • 4-5 раз в сутки разрешены небольшие порции отварной куриной грудки без шкурки и соли.

Салат Щетка из натуральных компонентов способствует насыщению организма витаминами в межсезонье, улучшает работу желудка и ускоряет очищение крови от токсинов. На основе овощной закуски можно соблюдать диету, устраивать разгрузочные дни. При выполнении рекомендаций гарантировано снижение веса на 4 кг в неделю.

ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_» data-lazy-type=»image» data-src=»-content/uploads/2019/06/» width=»75″ height=»75″ alt=»Беспалова Ирина Леонидовна» class=»lazy lazy-hidden avatar avatar-75 wp-user-avatar wp-user-avatar-75 alignnone photo» /> Врач-пульмонолог, Терапевт, Кардиолог, Врач функциональной диагностики. Врач высшей категории. Опыт работы: 9 лет. Закончила Хабаровский государственный мединститут, клиническая ординатура по специальности «терапия». Занимаюсь диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний внутренних органов, также провожу профосмотры. Лечу заболевания органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Беспалова Ирина Леонидовна опубликовала статей: 515

Правила готовки

Рецепт салата «Метелка» для похудения простой до примитивности. Основные ингредиенты – свекла, морковка, капуста, не подвергшиеся термической обработке. Для заливки используют оливковое либо льняное масло. Существует немало вариаций рецепта с дополнительными ингредиентами. Чтобы улучшить вкус, капусту разрешается использовать маринованную, квашенную. Но остальные овощи должны быть сырыми, поскольку именно они источники клетчатки, витаминов, минеральных элементов.

Рецепт салата «Терка» для похудения может основываться не на овощах, а на фруктах. В этом случае получается диетический десерт. Однако для приготовления используют фрукты, содержащие мало сахаров в мякоти. Заправляют десертный салат натуральным нежирным йогуртом или медом. В качестве дополнительных ингредиентов берут орешки и овсяные хлопья.

Чтобы усилить пользу салата «Терка» для похудения, при приготовлении учитывают следующие нюансы:

  • берут только качественные и свежие продукты, на поверхности которых нет следов плесни, гниения и поражения вредителями;
  • для заправки не используют майонез и сметану, ведь это калорийные продукты, нивелирующие пользу блюда для похудения и очищения пищеварительного тракта;
  • при добавлении дополнительных ингредиентов учитывают их насыщенность калориями, общая калорийность 100 г салата не должна быть выше 120 ккал;
  • срок хранения готового блюда в холодильнике не превышает 3 суток;
  • хранят салат в стеклянной, пластиковой либо фарфоровой посуде, не используют для хранения металлические емкости.

Лучше всего каждый день делать новую порцию. За пару суток в холодильнике салат не утратит полезные свойства, но овощи станут мягкими, что не понравится любителям сочных, хрустящих блюд.

Многие диетологи совершенно правильно полагают, что салат «Метелка» эффективнее для очищения кишечника и похудения, если он не подсолен, приготовлен без масляной заправки. Именно так рекомендует делать диетическое блюдо Елена Малышева, а для улучшения вкуса лучше выжать лимонный сок.

Рецепты

Существует несколько рецептов салата «Щетка», которые различаются между собой набором ингредиентов и составом заправки. Поэтому, если по каким-то причинам не подходит свекла или капуста, следует выбрать вариант с сельдереем или фруктовое ассорти. Чтобы сделать диету более разнообразной, можно чередовать рецепты.

Рецепты

Классический

Читайте также:  Жжение во рту, почему щиплет язык – причина, лечение

Изначально существовал один рецепт салата «Щетка» для похудения, в состав которого входили совершенно простые компоненты, присутствующие на каждой кухне – свекла, морковь и капуста в сыром виде. Со временем появились другие варианты, но самым распространенным и наиболее полезным считается первый классический рецепт. Такое блюдо обладает ярким вкусом, хорошо насыщает и обладает массой полезных свойств.

Рецепты

Важно! Не стоит ради снижения калорийности отказываться от заправки. Растительное масло способствует лучшему усвоению овощей, значительно повышает вкусовые характеристики и питательную ценность салата.

Солить нарезку не следует. Лучше использовать сок лимона или лайма и специи – базилик, чабрец, молотый перец, мускатный орех и др. Для получения 1,5 кг салата потребуется по 500 г каждого из овощей и по 2 ст. л. растительного масла и лимонного (лаймового) сока. Специи добавляются по вкусу.

Рецепты

Перед тем как приготовить «Метелку», нужно измельчить компоненты соломкой (капусту нашинковать, свеклу и морковь − натереть на терке). Затем смешать в эмалированной или стеклянной посуде, заправить, переложить в емкость с крышкой и поставить в холодильник.

Рецепты

Сельдерейный

В этой разновидности рецепта используются свежие огурцы и черешки сельдерея в равных пропорциях, а также зелень укропа, петрушки, рукколы и сельдерея по вкусу. Принципы приготовления и заправки этого салата такие же, как у классической «Метелки».

Рецепты

Сельдерей оказывает мощное чистящее действие, нормализует деятельность кишечника и при этом обладает свежим пикантным ароматом, придающим салату особый шарм. Приготовленную нарезку рекомендуется употреблять сразу, тогда в ней сохраняются все витамины и нежный вкус. Поэтому при использовании этой версии салата «Щетка» для похудения его не следует готовить впрок.

Рецепты

Фруктовый

Использование фруктовой версии «Метелки» идеально подойдет тем, кому трудно обходиться без сладостей. Этот вариант тоже состоит из трех основных компонентов – киви, апельсинов и яблок, взятых в одинаковом количестве.

Рецепты

Для получения суточной нормы фруктового ассорти весом в 1,5 кг необходимо взять по 0,5 кг каждого из фруктов, нарезать их кубиками, добавить 2 ст. л. сырых овсяных хлопьев и по 1 ст. л. меда и лимонного сока. Готовить смесь нужно в эмалированной или стеклянной посуде, чтобы кусочки фруктов не потемнели. Также с этой целью в процессе их нарезки нужно сразу добавлять сок лимона.

Рецепты

Использование для похудения

Одним из достоинств этого блюда является его невысокая калорийность. Энергетическая ценность 100 грамм салата — 70 ккал. Именно это обстоятельство и обеспечило популярность данного лакомства среди людей, которые стремятся избавиться от лишних килограммов. Достаточно съесть небольшую порцию и довольно быстро возникает чувство насыщения. Это обеспечивается за счёт того, что в составе этого салата содержатся только полезные для здоровья ингредиенты.

Часто диетологи рекомендуют «Щетку» для людей, которые страдают избыточной массой тела. Достаточно употреблять это блюдо в течение недели и можно в короткий срок понизить массу тела. Высокую эффективность этот очищающий салат показывает особенно в случаях, когда выступает в качестве монодиеты. Вы принесете большую пользу своему организму и фигуре, если будете утром и перед сном съедать порцию этого овощного салата.

Экспресс-похудение с помощью «Метелки» предполагает его употребление 5 раз в течение дня. Длительность такого курса обычно не превышает 2 дней. При этом должно выполняется одно условие: худеющий должен выпивать в день не менее 2 литров жидкости. Это необходимо для того чтобы вымыть все шлаки, скопившиеся в кишечнике.

Наряду с экспресс-программой существует и более длительный курс, который предполагает употребление салата на протяжении 5−10 дней. При этом «Метелка» чередуется с белковыми днями. Это позволяет по завершении такой программы похудения не только избавиться от 4−5 лишних килограммов на своем теле, но и убрать несколько сантиметров в талии.